विवरण
Aspartame एक कम-क्यालोरी कृत्रिम स्वीटनर हो जुन सामान्यतया खाना र पेय पदार्थहरूमा चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। सुक्रोज भन्दा लगभग 200 गुणा मीठो, यसलाई रासायनिक रूपमा aspartic एसिड र phenylalanine समावेश dipeptide को मिथाइल एस्टर को रूप मा परिभाषित गरिएको छ। 1965 मा पत्ता लगाइएको, aspartame 1974 मा US Food and Drug Administration (FDA) द्वारा अनुमोदन गरिएको थियो र यसको प्रारम्भिक स्वीकृति संक्षिप्त रूपमा खारेज भएपछि 1981 मा पुन: अनुमोदन गरियो। Aspartame मानव खाद्य आपूर्ति मा सबै भन्दा अध्ययन खाद्य additives मध्ये एक हो।
मुख्य फाइदाहरू
प्रमाणित सुरक्षा
WHO, FDA, EFSA, JECFA लगायत प्रमुख स्वास्थ्य अधिकारीहरूद्वारा सुरक्षित रूपमा स्वीकृत र विश्वभरका १३५ भन्दा बढी देशहरूमा प्रयोगको लागि अनुमति दिइएको छ।
चिनी-स्वाद जस्तै
सफा, मीठो स्वाद प्रोफाइल प्रदान गर्दछ सुक्रोज जस्तै, कुनै अप्रिय aftertaste बिना।
उच्च मिठास तीव्रता
सुक्रोज भन्दा लगभग 200 गुणा मीठो।
शून्य-क्यालोरी र शून्य ग्लाइसेमिक प्रभाव
कुनै क्यालोरिक सामग्री र ० को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) छैन, यसलाई चिनी-मुक्त आहारहरूको लागि आदर्श बनाउँछ।
गैर-मेटाबोलाइज्ड
शरीर द्वारा अवशोषित वा टुक्रिएको छैन, रगतमा चिनीको स्तरमा कुनै प्रभाव पार्ने सुनिश्चित गर्दै।
लागत-प्रभावी
यसको उच्च मिठास क्षमताको कारण सुक्रोज प्रतिस्थापनको रूपमा प्रयोग गर्दा खाद्य उत्पादनमा महत्त्वपूर्ण लागत बचत प्रदान गर्दछ।
विशिष्टता
|
ITEM |
स्ट्यान्ड्राड |
|
परख (सुक्खा आधार) |
९८.०% देखि १०२.०% |
|
सुख्खा गर्दा घाटा |
४.५% भन्दा कम वा बराबर |
|
विशिष्ट परिक्रमा |
14.5 डिग्री देखि 16.5 डिग्री |
|
इग्निशन मा अवशेष |
०.२% भन्दा कम वा बराबर |
|
PH(०.८% समाधान) |
4.5-6.0 |
|
प्रसारण |
९५% भन्दा बढी वा बराबर |
|
Diketopiperazine |
१.५% भन्दा कम वा बराबर |
|
ल-फेनिलालानिन (सी) |
0. 5% भन्दा कम वा बराबर |
|
ल- -एस्पार्टाइल-एल-फेनिलालानिन |
0. 25% भन्दा कम वा बराबर |
|
अवशिष्ट सॉल्भेन्ट्स |
आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस् |
|
अन्य सम्बन्धित पदार्थ |
२.०% भन्दा कम वा बराबर |
|
भारी धातुहरू (Pb को रूपमा) |
10 ppm भन्दा कम वा बराबर |
|
आर्सेनिक |
3 ppm भन्दा कम वा बराबर |
|
नेतृत्व |
१ पीपीएम भन्दा कम वा बराबर |
अनुप्रयोगहरू
प्याकेजिङ विकल्प
• 1000 ग्राम/झोला
• 25kg/ड्रम
हट ट्याग: aspartame दानेदार, चीन aspartame दानेदार निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना
